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Mercoledì, 28 Agosto 2013 10:12

SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA

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CHIARIMENTI IN MERITO ALLE OSSERVAZIONI RIGUARDANTE IL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA:

 

 IL DIRIGENTE

 

Vista la Determina Dirigenziale n. 1005 del 16/07/2013 avente ad oggetto “Determina a contrarre per la fornitura e somministrazione di pasti per la scuola d’infanzia di San Giovanni Rotondo – periodo ottobre 2013 - giugno 2016. Approvazione atti di gara e assunzione impegno di spesa” con la quale si indiceva procedura di gara per l’appalto del servizio mensa scolastica per le scuole d’infanzia di San Giovanni Rotondo – periodo ottobre 2013 - giugno 2016;

Viste le osservazioni pervenute a questo Ente da alcune ditte come meglio sotto specificate;

  • Osservazione prodotta dalla Ditta “GAM S.r.l.”:

 

ü  La ditta “GAM S.r.l.”, ha richiesto chiarimenti in ordine alla ammissibilità alla procedura di gara di soggetti aventi certificazioni di qualità rilasciate da enti non certificati da ACCREDIA;

Visto il Regolamento Europeo (CE) n. 765/2008;

Visto il bando di indizione di procedura di gara (Lex Specialis);

Considerato che a seguito di approvazione del citato regolamento, l’unico Ente italiano di accreditamento è “ACCREDIA”, pertanto saranno ammesse soltanto ditte aventi i requisiti prescritti nel bando;

ü  A precisazione: “REQUISITI DI CAPACITA’ ECONOMICO FINANZIARIA E TECNICO PROFESSIONALE” la “disponibilità , a qualsiasi titolo, di un locale da adibire a centro cottura, destinato a svolgere il servizio di preparazione pasti debitamente autorizzato dal servizio ASL” alla data di partecipazione alla procedura di gara;

ü  Per quanto attiene l’accreditamento, sarà valutato dalla commissione di gara in fase di ammissione delle ditte.

 

  • Osservazione prodotta dalla Ditta “DUSSMAN Service”:

 

ü  Come già riportato sopra, l’esatta cauzione da presentare per la partecipazione alla procedura di gara è di € 19.608,00 da ridurre del 50% in caso di certificazione di qualità rilasciate da Enti accreditati dell’Ente Nazionale di Accreditamento “ACCREDIA”;

ü  A precisazione del numero di pasti stimati da considerare in ordine al triennio 2013/2016 è pari a n. 258.000;

ü  Il valore del costo della sicurezza complessivo da considerare e di € 14.000,00 incluso iva.

 

  • Osservazione prodotta dalla Ditta “RAG. PIETRO GUARNIERI - FIGLI”:

 

ü  La ditta “RAG. PIETRO GUARNIERI - FIGLI.”, ha richiesto copia delle tabelle dietetiche (allegato A) le quali fanno riferimento alla “DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 19 marzo 2002, n. 276” – “Linee guida per l'Educazione Alimentare - Ristorazione Collettiva ed Attività fisica” e non nel Capitolato Speciale d’Appalto.

 

 

 

 

 

 

  • Osservazione prodotta dalla Ditta “SERENISSIMA RISTORAZIONE”:

 

Come riportato nel “CAPITOLATO SPECIALE PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PRESSO LE SCUOLE D’INFANZIA DI SAN GIOVANNI ROTONDO” all’art. 1 “OGGETTO DELL’APPALTO”, non risultano alla data odierna ne rientri settimanali ne doppi turni.

ü  Elenco scuole e pasti medi giornalieri:

     Scuola D’infanzia, “Galiani” , Via Lauriola; n. 6 sezioni per 100 pasti;

     Scuola D’infanzia “Dante" Via Tortorelli; n. 6 sezioni per n. 125 pasti;

     Scuola D’infanzia “ Melchionda" , Via Fiume - n. 6 sezioni per n. 100 pasti;

     Scuola D'infanzia “Pascoli” , Via Curtatone n. 5 sezioni per n. 40 pasti;

     Scuola D’infanzia, "De Bonis ”Via Alberti - n. 3 sezioni per n. 55 pasti ;

     Scuola D’infanzia, “De Bonis” Via Palestro -n. 3 sezioni per n. 40 pasti;

     Scuola Primaria di Via Curtatone, Istituto Comprensivo “Forgione-Pascoli”; n. 8 sez. per n. 120 pasti;

     Scuola Primaria di Via Dante, Istituto Comprensivo “Dante Galiani”, (n. 2 sez. in fase di attivazione per n. 40 pasti);

TOTALE MEDIO GIORNALIERO stimato PASTI : 620.

 

  • Osservazione prodotta dalla Ditta “CNS”:

 

ü  Allegato 1 alla D.D. 1005 del 16/07/2013 punto 10, sono specificate le modalità di ammissione dei consorzi di cooperativa ex art 34 comma 1 lettera ”b” e “c” del D.Lgs 163/2006.

In detta fattispecie, la documentazione amministrativa completa, richiesta dal disciplinare di gara dovrà essere interamente prodotta solo dal consorzio, mentre le cooperative consorziate, dovranno dichiarare il possesso dei requisiti di ordine generale e di idoneità professionale. Quanto in precedenza riportato è inoltre ribadito dalla nota “3” del punto “10” dell’allegato 1.

ü  Si conferma che l’importo della cauzione provvisoria, prevista dal disciplinare di gara, può essere ridotta del 50% ove ricorrano i presupposti dell’art 75 del D.Lgs 163/2006

 

 

  • Osservazione prodotta dalla Ditta “R.I.Dal.”:

 

ü  In merito alla richiesta di chiarimenti relativa al n° di pagine da produrre è da intendersi fronte/retro.

 

  • OSSERVAZIONE DI ORDINE GENERALE:

 

ü  In merito alle richieste intese ad ottenere precisazioni sul personale assunto dalla precedente ditta risulta quanto segue:

 

ELENCO PERSONALE GESTIONE COMUNE DI SAN GIOVANNI ROTONDO

N.

MANSIONE

MONTE ORE SETTIMANA X UNITA'

TOTALE MONTE ORE SETTIMANA

LIVELLO

1

CUOCO

40

40

4

2

CUOCO

25

50

4

1

ADD.CONSEGNE

25

25

6

2

ADD.CONSEGNE

20

40

6

3

ASM

30

90

6

4

ASM

25

100

6

1

ASM

11

11

6

18

ASM

10

180

6

32

 

536

 

 

 

San Giovanni Rotondo, 28/08/2013

   IL DIRIGENTE

Dott. Nicola D’ELIA

 

 

Letto 1728 volte Ultima modifica il Mercoledì, 28 Agosto 2013 10:14

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